ノンフライヤーは、健康志向の方々に人気の調理器具ですが、購入後に後悔するケースも少なくありません。この記事では、ノンフライヤーを使用した際の具体的な後悔ポイントや、メリットとデメリットを詳しく解説します。
さらに、美味しく調理するためのコツや、おすすめのモデル、掃除とメンテナンス方法、アレンジレシピなど、ノンフライヤーをフル活用するための情報をお届けします。
これを読んで、購入前に後悔しないようにしっかりと準備しましょう。
ノンフライヤーを買った人の後悔ポイントまとめ
ノンフライヤーはその健康的な調理法で多くの人々に支持されていますが、購入後に後悔する声も少なくありません。ここでは、実際にノンフライヤーを購入した人たちの後悔ポイントをいくつか紹介します。
まず、多くの人が感じる後悔の一つは、期待していたほどの「揚げ物の食感」が得られないことです。ノンフライヤーは油を使わないため、揚げ物独特のサクサク感が完全に再現されないことがあります。たとえば、ポテトフライを調理する場合、外側はカリッとしていても、内側が少しパサついてしまうことがあるのです。特に、油で揚げた料理に慣れている人にとっては、これが大きなギャップとなるでしょう。
次に、「サイズと容量」に関する後悔も多く聞かれます。ノンフライヤーのサイズは比較的大きいため、キッチンのスペースを占有してしまいます。また、一度に調理できる量が限られているため、家族が多い家庭や一度に大量に調理したい場合には不便を感じることがあります。たとえば、4人家族の夕食を一度に調理しようとすると、何度も調理を繰り返さなければならず、手間が増えてしまいます。
さらに、「調理時間」が予想以上にかかるという後悔もあります。ノンフライヤーは温度調節が難しく、適切な温度設定を見つけるのに時間がかかることがあります。たとえば、鶏の唐揚げを調理する場合、温度が高すぎると外側だけが焦げてしまい、内部は生焼けの状態になってしまうことがあります。そのため、何度か試行錯誤を繰り返す必要があり、最初のうちは満足のいく仕上がりにするのが難しいことがあります。
また、「機能の限界」に関する後悔も挙げられます。ノンフライヤーは基本的には揚げ物をヘルシーに調理するための機器ですが、他の料理には不向きな場合もあります。たとえば、焼き魚や煮物など、特定の調理法には対応できないことがあり、万能な調理器具として期待するとがっかりすることがあります。
最後に、「掃除の手間」に対する後悔も見逃せません。ノンフライヤーは使用後の掃除が意外と大変で、特に内部のヒーター部分やファンに油汚れが付着しやすいです。これらを綺麗に保つためには、定期的なメンテナンスが必要で、思ったよりも手間がかかります。
これらの後悔ポイントを理解しておくことで、ノンフライヤーの購入を検討している方々は、より現実的な期待を持つことができるでしょう。
次に、ノンフライヤーのメリットとデメリットについて詳しく見ていきましょう。
ノンフライヤーのメリットとデメリット
ノンフライヤーは健康志向の料理器具として注目を集めていますが、そのメリットとデメリットを正しく理解することが重要です。ここでは、ノンフライヤーの利点と欠点を詳しく見ていきます。
まず、ノンフライヤーの最大のメリットは、「ヘルシーな調理」ができる点です。従来の揚げ物に比べて、油をほとんど使わないため、カロリーを大幅にカットできます。たとえば、ポテトフライを通常のフライで調理すると、油を大量に吸収してしまいますが、ノンフライヤーを使えば、わずかな油で済みます。これにより、ダイエット中の方や健康を気にする方には大きな魅力となります。
次に、「簡単な操作」が挙げられます。ノンフライヤーは、設定温度と調理時間を選ぶだけで、自動的に調理が進みます。特に忙しい朝や夕食の準備で時間がないときには、材料を入れてボタンを押すだけで済むため、非常に便利です。たとえば、冷凍食品をそのまま入れて調理することもでき、忙しい主婦や一人暮らしの方にも重宝されています。
さらに、「揚げ物以外の料理」も作れる点もメリットです。ノンフライヤーは、揚げ物だけでなく、焼き物やグリル料理にも対応しています。鶏肉のグリルや焼き野菜、さらには焼き菓子まで、さまざまな料理を手軽に作ることができます。これにより、料理のバリエーションが広がり、毎日の食卓が豊かになります。
一方で、ノンフライヤーにはいくつかのデメリットもあります。まず、「調理の仕上がり」に関する不満が多いです。揚げ物の食感が期待通りにならないことがあり、特に外側のサクサク感や内側のジューシーさが足りないと感じることがあります。たとえば、天ぷらや唐揚げのような料理では、揚げたてのカリカリ感が得られにくいことがあります。
また、「調理時間」がかかる点もデメリットです。ノンフライヤーは温度が一定に保たれない場合があり、調理が均一にならないことがあります。そのため、何度か調整が必要になることがあります。たとえば、焼き物をする際に、途中で何度も食材の位置を変えたり、調理時間を延長したりする必要がある場合があります。
さらに、「サイズと容量」の問題もあります。ノンフライヤーは比較的大型で、キッチンスペースを占有します。また、一度に調理できる量が限られているため、大人数の食事を一度に作ることは難しいです。特に、家族全員の分を一度に調理しようとすると、何度も調理を繰り返す必要があるため、手間がかかります。
また、「価格」が高い点も見逃せません。高性能なモデルほど価格が高くなるため、初期投資としては負担が大きいです。購入後に期待通りの性能が発揮されないと感じた場合、その費用が無駄になってしまう可能性もあります。
ノンフライヤーのメリットとデメリットを理解した上で、自分の生活スタイルや調理習慣に合った選択をすることが大切です。
次に、ノンフライヤーで美味しく調理するコツについてご紹介します。
ノンフライヤーで美味しく調理するコツ
ノンフライヤーを使って美味しく調理するには、いくつかのポイントを押さえることが重要です。ここでは、ノンフライヤーでの調理を成功させるためのコツをご紹介します。
まず、最も重要なポイントは「食材の選び方」です。ノンフライヤーは、油をほとんど使わないため、食材自体の水分や油分が仕上がりに大きく影響します。例えば、鶏のもも肉や豚のバラ肉など、適度に脂肪が含まれている食材は、ジューシーで風味豊かに仕上がります。一方、鶏むね肉や魚の切り身など、脂肪が少ない食材は、乾燥しやすいため、下味をしっかりとつけておくことが重要です。
次に、「温度と時間の調整」が鍵となります。ノンフライヤーは、設定温度と調理時間によって仕上がりが大きく変わります。一般的に、揚げ物は180度から200度の高温で短時間調理することで、外側がカリッと仕上がります。例えば、冷凍のフライドポテトを調理する場合、200度で10分程度加熱すると、カリカリのポテトが出来上がります。ただし、食材によっては温度を調整する必要があり、特に厚みのある肉類や大きな食材は、低温でじっくりと加熱することが大切です。
また、「途中でのひっくり返し」も忘れてはいけません。ノンフライヤーは、食材を均一に加熱するために、途中で一度ひっくり返すと効果的です。例えば、鶏のから揚げを調理する場合、片面がカリッとしたら一度ひっくり返し、両面を均等に加熱することで、全体が均一に仕上がります。このひと手間が、美味しい仕上がりに繋がります。
さらに、「下準備をしっかり行う」ことも重要です。食材に下味をつける際、油を少量追加することで、揚げ物の風味を再現することができます。例えば、鶏のから揚げを調理する際、醤油や酒、ニンニクなどで下味をつけた後、少量のごま油をまぶしておくと、風味豊かでジューシーな仕上がりになります。また、パン粉や粉チーズを加えることで、カリッとした食感を出すことができます。
最後に、「料理ごとの適切な容量」を守ることが大切です。ノンフライヤーのバスケットには容量があり、一度に大量の食材を詰め込みすぎると、熱が均一に回らず、仕上がりにムラが出てしまいます。例えば、フライドチキンを調理する場合、バスケットに重ならないように配置し、適度な間隔を空けることで、全体が均一に加熱されます。
これらのコツを押さえることで、ノンフライヤーを使った調理が格段に美味しくなります。次に、おすすめのノンフライヤーモデルと選び方について見ていきましょう。
おすすめのノンフライヤーモデルと選び方
ノンフライヤーを選ぶ際には、自分の生活スタイルや調理ニーズに合ったモデルを選ぶことが大切です。ここでは、おすすめのノンフライヤーモデルとその選び方について解説します。
まず、「容量とサイズ」を考慮しましょう。家庭の人数や使用頻度に応じて、適切な容量を選ぶことが重要です。一人暮らしや二人暮らしの場合は、2リットルから3リットル程度の小型モデルで十分です。例えば、朝食に少量のポテトや夕食の一品を手軽に作ることができます。家族が多い場合やパーティー用に使いたい場合は、5リットル以上の大容量モデルが適しています。これにより、一度に多くの食材を調理でき、効率的です。
次に、「機能性」を確認することも大切です。ノンフライヤーには、温度調節機能やタイマー機能が付いているものが多くあります。これらの機能を使いこなすことで、さまざまな料理に対応できます。たとえば、フィリップスの「エアフライヤー」は、デジタルディスプレイとプリセット機能を備えており、温度と時間を簡単に設定できます。また、シャープの「ヘルシオ ホットクック」は、蒸し料理やグリル料理も可能で、多機能な点が魅力です。
さらに、「掃除のしやすさ」も選び方のポイントです。調理後の掃除が簡単であることは、使用頻度に直結します。バスケットやトレイが取り外し可能で、食洗機で洗えるモデルは手間がかかりません。たとえば、テファールの「アクティフライ」は、パーツが取り外しやすく、手入れが簡単です。これにより、日々の使用が苦になりません。
「価格」も重要な要素です。高性能なモデルほど価格も高くなりますが、自分の予算と相談しながら選ぶことが大切です。初めてノンフライヤーを試す方は、比較的リーズナブルなモデルから始めてみるのも良いでしょう。たとえば、アイリスオーヤマの「エアフライヤー」は、コストパフォーマンスに優れており、基本的な機能を備えたエントリーモデルとしておすすめです。
「デザイン」も無視できないポイントです。キッチンに置く家電は、見た目も大切です。スタイリッシュなデザインのノンフライヤーは、インテリアの一部としても楽しめます。たとえば、バルミューダの「ノンフライヤー」は、シンプルで洗練されたデザインが特徴で、キッチンをおしゃれに演出します。
最後に、実際に使用しているユーザーの「レビュー」を参考にすることも忘れないでください。インターネット上には、さまざまな口コミが掲載されており、実際の使用感やトラブルの有無を確認できます。たとえば、Amazonや楽天のレビューをチェックすることで、購入前に不安な点を解消できます。
これらのポイントを考慮して、自分に最適なノンフライヤーを選ぶことで、日々の料理がより快適で楽しいものになります。
次に、ノンフライヤーの掃除とメンテナンス方法について見ていきましょう。
ノンフライヤーの掃除とメンテナンス方法
ノンフライヤーを長く使うためには、適切な掃除とメンテナンスが欠かせません。ここでは、ノンフライヤーを清潔に保ち、長持ちさせるための掃除とメンテナンス方法について詳しく説明します。
まず、調理後は「すぐに掃除」を行うことが大切です。調理後にノンフライヤーが冷めたら、すぐに取り外せる部品を取り外して洗浄します。例えば、バスケットやトレイは食器用洗剤を使って手洗いするか、食洗機で洗うことができます。特に油分が残りやすい部分は、しっかりと洗い流すことがポイントです。
次に、「内部の掃除」を忘れずに行いましょう。ノンフライヤーの内部には、調理中に飛び散った油や食材のカスが溜まることがあります。これを放置すると、次回の調理時に煙が出たり、異臭が発生したりする原因となります。内部の掃除には、柔らかい布やスポンジを使い、食器用洗剤を少量含ませて拭き取ります。硬いブラシや研磨剤を使うと傷が付くので注意が必要です。
また、「フィルターの清掃」も重要です。ノンフライヤーには、調理中の煙や匂いを抑えるためのフィルターが付いている場合があります。このフィルターは定期的に取り外して洗浄することで、性能を維持できます。例えば、フィリップスのエアフライヤーには、簡単に取り外せるフィルターがあり、ぬるま湯で洗い流すだけで簡単に清潔に保てます。
さらに、「ヒーター部分の掃除」も忘れてはいけません。ヒーター部分に油汚れが溜まると、加熱時に煙が出たり、匂いが強くなったりします。ヒーター部分の掃除には、アルコールを含ませた布を使って拭き取ると効果的です。ただし、電源が切れており、完全に冷めていることを確認してから行うようにしましょう。
「メンテナンス」の一環として、定期的に「各部品の点検」を行うことも大切です。バスケットやトレイにひび割れがないか、フィルターが劣化していないかを確認し、必要に応じて交換します。特に、バスケットの取っ手部分は使用頻度が高いため、緩みがないかをチェックすることが重要です。
ちなみに、ノンフライヤーを長く使うためのコツとして、「使用後はしっかりと乾燥させる」ことも忘れないでください。水分が残っていると、カビの原因になることがあります。洗浄後は、各部品をしっかりと乾燥させてから元に戻すようにしましょう。
これらの掃除とメンテナンス方法を実践することで、ノンフライヤーの性能を維持し、長く愛用することができます。次に、ノンフライヤーのアレンジレシピについてご紹介します。
ノンフライヤーのアレンジレシピ
ノンフライヤーは揚げ物だけでなく、さまざまな料理に活用できる万能調理器具です。ここでは、ノンフライヤーを使った美味しいアレンジレシピをご紹介します。
まず、定番の「フライドチキン」。ノンフライヤーを使えば、油を使わずにカリカリでジューシーなフライドチキンを作ることができます。鶏もも肉に塩コショウをしっかりと揉み込み、パン粉をまぶします。ノンフライヤーを180度に予熱し、鶏もも肉を並べて約15分間調理します。途中でひっくり返すことで、全体が均一にカリッと仕上がります。外はカリカリ、中はジューシーなフライドチキンが出来上がります。
次に、「野菜のグリル」。ノンフライヤーは野菜のグリルにもぴったりです。例えば、パプリカ、ズッキーニ、ナスなどの野菜を適当な大きさに切り、オリーブオイルと塩コショウで軽く味付けします。ノンフライヤーを200度に予熱し、野菜を並べて約10分間調理します。野菜の自然な甘みが引き出され、ヘルシーで美味しいグリル野菜が完成します。
「スイーツ」もノンフライヤーで手軽に作れます。たとえば、バナナブレッドは簡単で人気のあるレシピです。バナナをつぶして、卵、砂糖、バター、小麦粉を混ぜ、ナッツやチョコチップを加えます。ノンフライヤーを160度に予熱し、生地を型に入れて約20分間焼きます。表面がこんがりと焼き上がったら、冷ましてカットします。ヘルシーで栄養満点のバナナブレッドは、子どものおやつにも最適です。
また、ノンフライヤーは「焼き魚」も得意です。特にサバやサーモンなど、脂ののった魚は美味しく仕上がります。例えば、サバの切り身に塩をふり、ノンフライヤーを180度に予熱します。サバを並べて約12分間焼くだけで、外はパリッと、中はふっくらとした焼き魚が出来上がります。レモンを添えて、さっぱりといただくのもおすすめです。
さらに、「冷凍食品」を使ったお手軽レシピもあります。冷凍の餃子や春巻きをノンフライヤーで調理すれば、揚げたてのようなカリカリ感が楽しめます。冷凍食品をそのままノンフライヤーに入れ、180度で約10分間調理するだけで、手軽に美味しいおかずが完成します。忙しい日の夕食やお弁当のおかずとしても便利です。
ちなみに、私の場合は、ノンフライヤーで「焼きリンゴ」を作ることがよくあります。リンゴを半分に切り、芯を取り除いて、シナモンと少量の砂糖をふりかけます。ノンフライヤーを160度に予熱し、リンゴを並べて約15分間焼くだけで、甘くて香ばしい焼きリンゴが出来上がります。バニラアイスを添えてデザートにするのもおすすめです。
これらのアレンジレシピを活用して、ノンフライヤーでの調理を楽しんでください。
まとめ
ノンフライヤーは、健康的な調理法として多くの家庭で愛用されていますが、購入後に後悔する人も少なくありません。この記事では、ノンフライヤーを使ってみた後悔ポイント、メリットとデメリット、そして美味しく調理するためのコツやおすすめのモデル、さらに掃除とメンテナンス方法やアレンジレシピについて詳しく解説しました。
特に、揚げ物の食感が油で揚げたものとは異なる点や、サイズと容量の問題、調理時間がかかることなどの後悔ポイントを挙げました。また、健康的な料理ができるというメリットや、操作が簡単でさまざまな料理に対応できるという点も強調しました。
さらに、ノンフライヤーを使いこなすための具体的なコツや、家庭で役立つ掃除とメンテナンス方法、そして手軽に作れるアレンジレシピも紹介しました。これらの情報を参考にすることで、ノンフライヤーを最大限に活用し、日々の料理をより楽しく健康的にすることができます。
