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うなぎを楽しむ際には食中毒のリスクを避けることが大切です。 この記事では、過去の事例や原因菌の特徴、適切な保存方法や調理ポイント、さらに専門家のアドバイスを交...

ボツリヌス菌は、強力な神経毒素を産生する細菌で、食中毒の原因として知られています。 この記事は、ボツリヌス菌の基本情報から食中毒のメカニズム、予防策、治療法ま...